Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla. ½ kilo de manzanas en rebanadas. ¼ taza de azúcar. 2 huevos. ¼ taza de harina. ½ taza de azúcar. ¾ taza de leche. ½ cucharadita de vainilla.
Preparación: En un recipiente adecuado para microondas, pon la mantequilla, las manzanas y la ¼ taza de azúcar, cocina con el recipiente tapado por unos cinco minutos al cien por ciento. Con ayuda de la licuadora, procesa el resto de los ingredientes, vierte sobre las manzanas y pon la preparación en otro recipiente de unos veinte centímetros de diámetro previamente acaramelado. Cocina por otros siete minutos o hasta que la preparación coagule. Desmolda mientras aún este tibio. Puedes servir acompañado de helado de crema.
Para hacer un caramelo en forma rápida, pon ½ taza de azúcar junto con dos cucharadas de agua, hornea o cocina en el microondas por unos cuatro minutos o hasta que tome el color deseado.
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